Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Склока - от дурной родни, болезнь - от плохой еды.
Казахская поговорка
Пиво - это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.
Бенджамин Франклин
Соус скрывает тысячу грехов.
Поговорка
Ох, боюсь я за людей, которые вдруг начинают худеть…
Михаил Жванецкий
Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь...
м/ф "Простоквашино"
Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.
Филоксен
Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.
Малькольм де Шазаль
Не пользуйтесь старыми поваренными книгами: в них не учтены химические реакции между веществами, имитирующими в современных продуктах натуральность.
Елена Ермолова
Драгоценности, кинозвезды... А что вы будете кушать зимой? Пуговицы от штанов?
м/ф "Мумми-Тролль"
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Антельм Брийя-Саварен
Хрен редьки не слаще. Зато длиннее!
Автор неизвестен
Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.
Кшиштоф Занусси
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Филлис Шлафли
Каждый крупный руководитель отвечает за дело огромной важности и должен хорошо питаться!
Анастас Микоян
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Повар и паром насыщается, что от котла поднимается.
Казахская поговорка
Сердце мужчины проваливается в пятки от слишком настойчивых попыток пролезть к нему через желудок.
Елена Ермолова
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд
Из всех приправ самая лучшая — огонь.
Продик
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Аппетит приходит во время еды - особенно если едите не вы.
Ян Климек
Икра черная! Икра красная! Икра заморская - баклажанная!
к/ф "Иван Васильевич меняет профессию"
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
Самые великолепные пиршества устраиваются для сытых.
Лидия Ясиньская
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
Автор неизвестен
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Дикарь ест по необходимости, а цивилизованный человек - из-за чревоугодия.
Александр Дюма (старший)
Людоед перешёл на диету - стал питаться вегетарианцами.
Александр Зиборов
Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович
Не хлебом единым жив человек. Нужно что-то и выпить.
Янина Ипохорская
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Fish, to taste good, must swim three times in water, in butter, and in wine. Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине.
Английская пословица
В инжировом варенье совсем нет жира, а варенье из фейхоа тоже не такое как слышится.
Автор неизвестен
А не пора ли нам подкрепиться?
м/ф "Винни Пух"
Сухарики со вкусом бекона такая гадость! Хотя это лучше, чем бекон со вкусом сухариков...
Автор неизвестен
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
Клуб любителей книги "О вкусной и здоровой пище".
Владимир Колечицкий
Еда - существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц
Всё, что мне в жизни нравится, либо безнравственно, либо от этого полнеют.
Франсуа де Ларошфуко
После обеда он любил поесть.
Аркадий Давидович
Учимся готовить суп с фрикадельками: для начала очистим пельмени от кожуры...
Автор неизвестен
Много есть вредно, а мало - скучно.
Аркадий Карабчиевский
Гурман, который думает о калориях, все равно что праздный гуляка, посматривающий на часы.
Джеймс Бирд
За каждым вечным вопросом (к примеру: «Что такое жизнь?») стоит другой важный вопрос (к примеру: «Что сегодня на ужин?»).
Эшли Брильянт
Мясо, в сущности, всего лишь предлог, чтобы поесть овощей.
Айрис Мёрдок
Сэндвич это что-то похожее на сэндвич.
Британское определение сэндвича
Кофе чёрен как чёрт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь.
Шарль Морис Талейран
А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!
Кармен Электра
Обед - эта такое важное дело, к которому обязательно надо подходить голодным, и заканчивать которое желательно пьяным.
Автор неизвестен
У итальянца в голове только две мысли; вторая - это спагетти.
Катрин Денёв
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.
Сальвадор Дали
A Вы что кефир не кушаете? Что, не любите?
к/ф "Мимино"
Вари грибную похлебку, пеки пироги с грибами, но умеючи, а то так угостишь, что гостеньки и не отплюются.
Русская народная пословица
Кубок янтарный полон давно. Я благодарный пью за вино.
А. С. Пушкин
А ты кефир местный пробовал?
к/ф "Гостья из будущего"
Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство.
Ибн Сина
Чтобы превратить еду в трапезу, порой достаточно лишь постелить скатерть.
Яна Джангирова
Нет ничего страшного в том, что почти все мудрые слова сказали до нас. Главное, что не всё съели и выпили!
Автор неизвестен
Кофий на болоте не растёт, как ни поливай.
Козьма Прутков
С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа.
Бенджамин Франклин
Высокое кулинарное искусство - это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Фридрих Дюренматт
Есть надо или фастфуд, или чёрную икру. Но и то и другое обязательно с жареной картошкой.
Пэрис Хилтон
Любой рецепт в кулинарной книге должен начинаться со слов "1. Выключите компьютер…"
Автор неизвестен
Если ждать, пока во время еды придет аппетит, на столе ничего не останется.
Данил Рудый
Десерт без сыра - это красавица без одного глаза.
Антельм Брийя-Саварен
Диета - еще одно средство, улучшающее аппетит.
Эван Эзар
Белый гриб — всем грибам полковник.
Русская народная поговорка
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!
к/ф "Джентельмены удачи"
Ты главное на суп налегай. В жидкости вся сила.
к/ф "Добро пожаловать или Посторонним вход воспрещен"
Культура питания начинается с высокой самооценки и самоуважения. Если вы действительно хорошо к себе относитесь, уважаете себя, вы не потащите в рот абы что и абы как.
Ольга Литвиненко
Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты
Антельм Брийя-Саварен
Если у вaс в холодильнике нет мясa, огурцa и морковки, не переживaйте: русский человек привык к любому сочетaнию продуктов в сaлaте "Оливье".
Автор неизвестен
Аппетит - в отличие от голода, не утоляется.
Автор неизвестен
Как известно человек состоит на 90% процентов из воды, и только на 10% из суши, но некоторые до сих пор удивляются, что колбаса только на 10% состоит из мяса.
Владимир Борисов
У нас режим - обожрёмся и лежим.
Автор неизвестен
Если у тебя есть деньги, то ешь плов, если у тебя нет денег, то ешь только плов.
Узбекская пословица
Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка - по выбору.
Русская пословица
Если тебя мучит жажда, какое тебе дело до формы кувшина?
Автор неизвестен
Жизнь коротка, ешь десерт на первое.
Автор неизвестен
Люсенька - родная, зараза, сдались тебе эти... макароны.
к/ф "Кин-дза-дза"
Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала!..
к/ф "Белое солнце пустыни"
Когда готовит мужчина, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл
Нет несвежей пищи, есть только слабые желудки.
Юрий Татаркин
Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить.
Хилари Беллок
О, раствори мне хоть немного кофе!..
Владимир Вишневский
Чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трех вещей - завтрака, обеда и ужина.
Франк Ллойд Райт
Не стоит зря тратить время, пытаясь сделать лучший в мире соус для спагетти вкуснее того, что продаётся в супермаркете за углом, всё равно не выйдет.
Автор неизвестен
Понимаете, когда кусок хлеба посыпаешь зеленым лучком, а сверху балтийскую килечку...
к/ф "Москва слезам не верит"
Лучшая часть обеда — десерт, но, когда его подают, ты обычно уже ничего съесть не можешь.
Автор неизвестен
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу.
Илья Ильф и Евгений Петров
Сахар пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Автор неизвестен
Но мёд - это очень уж хитрый предмет! Всякая вещь - или есть, или нет. А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет!
м/ф "Винни Пух"
Очень трудно писать, но уметь хорошо пообедать - в сто раз труднее.
Жюль Жанен
Чтобы мыслить, надо есть, - никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
Пиво, страха усыпитель И гневной совести смиритель.
А.С. Пушкин
Зря мы Шарика кормим...
м/ф "Простоквашино"
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.
Жорж Клемансо
При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 7852 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.