Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал...
м/ф "Мешок яблок"
Еда объективно вкуснее, когда приготовлена тем, кто умнее.
Елена Ермолова
Людоед перешёл на диету - стал питаться вегетарианцами.
Александр Зиборов
Как известно человек состоит на 90% процентов из воды, и только на 10% из суши, но некоторые до сих пор удивляются, что колбаса только на 10% состоит из мяса.
Владимир Борисов
Сердце! Пусть хитрецы, сговорясь заодно, Осуждают вино, дескать, вредно оно. Если душу отмыть свою хочешь и тело, Чаще слушай стихи, попивая вино.
Омар Хайям
Там ещё осталось немножечко варенья? - Нет! Что - совсем нет?
м/ф "Карлсон, который живет на крыше"
Джентльмен не ест суп во время ланча.
Лорд Джордж Натаниэл Кёрзон
Если нечего есть на завтрак, то на обед можно сходить к другу - он поделится, а на ужин лучше сходить к врагу - он всё отдаст.
Стас Янковский
Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки.
Автор неизвестен
Когда готовишь, ешь глазами.
Харуки Мураками
...Жизнь коротка, и, сколько бы не съел, наесться впрок — не стоит зря стараться...
м/ф "Остров Сокровищ"
Клуб любителей книги "О вкусной и здоровой пище".
Владимир Колечицкий
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Зря мы Шарика кормим...
м/ф "Простоквашино"
Белый гриб — всем грибам полковник.
Русская народная поговорка
Учимся готовить суп с фрикадельками: для начала очистим пельмени от кожуры...
Автор неизвестен
Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.
Кшиштоф Занусси
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Антельм Брийя-Саварен
У нас режим - обожрёмся и лежим.
Автор неизвестен
Только я умоляю Вас, Вы не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку.
к/ф "Золотой телёнок"
Овощи — это не еда. Это то, что едят с едой.
Альф (сериал ALF)
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 100 г. коньяка. Коньяк ослабляет страх.
Автор неизвестен
Я уверен, что есть люди, которые мне поверят, что еда – это самое вкусное на свете.
Автор неизвестен
Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты.
Стефан Киселевский
Из всех приправ самая лучшая — огонь.
Продик
Ночью есть вредно - на утро ничего не остается.
Автор неизвестен
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
Сократ
Щи да каша - пища наша.
Русская пословица
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
На готовую еду всегда найдётся много едоков.
Казахская поговорка
Я не люблю шпинат и считаю, что мне повезло: ведь если бы я его любил, мне бы пришлось его есть, а я его ненавижу.
Квентин Крисп
Сердце мужчины проваливается в пятки от слишком настойчивых попыток пролезть к нему через желудок.
Елена Ермолова
Но мёд - это очень уж хитрый предмет! Всякая вещь - или есть, или нет. А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет!
м/ф "Винни Пух"
Стола бедность искупит души щедрость.
Казахская поговорка
Кабак - это то место, где продают в бутылках безумие.
Гийом Ботрю
Разумеется, лучшая английская кухня - это просто французская кухня.
Автор неизвестен
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Вкус кухни приятней, чем ее запах.
Томас Фуллер
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
Антельм Брийя-Саварен
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.
Бенджамин Франклин
Животное питается, человек ест и только умный человек ест со знанием дела.
Ж. Брийя-Саварен
Высокое кулинарное искусство - это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Фридрих Дюренматт
Тостуемый пьёт до дна.
к/ф "Осенний марафон"
В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма.
Валерий Афонченко
Греческий салат, простоявший с неделю в холодильнике, не портится, а становится античным.
Автор неизвестен
Любимое блюдо? Любое, приготовленное не мною.
Татьяна Доронина
Чем хуже готовят повара, тем вежливей должны быть официанты.
Михаил Генин
Кофий на болоте не растёт, как ни поливай.
Козьма Прутков
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Многие мои взгляды и привычки сформировались из-за того, что в молодые годы я был перекормлен чёрной икрой.
Виктор Ерофеев
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
Автор неизвестен
Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы.
Гиппократ
Без соли и хлеб не естся.
Русская пословица
В главном блюде отталкивайся не от рецепта, а от того, что стоящего ты найдёшь на рынке.
Алиса Уэйтерс
У обжоры лопается брюхо, а глаза всё ещё голодные.
Казахская поговорка
Если тебя мучит жажда, какое тебе дело до формы кувшина?
Автор неизвестен
Человек, согласитесь, значительно шире и больше своего желудка.
Владимир Путин
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Запомните: перед тем как задуть свечи, следует всё-таки прожевать оливье!
Автор неизвестен
На континенте люди хорошо едят, в Британии за столом хорошие манеры.
Джордж Микеш
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Филлис Шлафли
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта.
Уинстон Черчилль
Любой рецепт в кулинарной книге должен начинаться со слов "1. Выключите компьютер…"
Автор неизвестен
Жалко, что я не голодный, а то поел бы с удовольствием...
Андрей Кнышев
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Автор неизвестен
Классический винегрет: всё самое вкусное в одной тарелке.
Автор неизвестен
Нет несвежей пищи, есть только слабые желудки.
Юрий Татаркин
Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.
Кэролайн Ахерн
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Антельм Брийя-Саварен
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу.
Илья Ильф и Евгений Петров
В инжировом варенье совсем нет жира, а варенье из фейхоа тоже не такое как слышится.
Автор неизвестен
Если Вы не знаете, как правильно есть лобстеров, - ешьте ртом.
Евгений Кащеев
Для того чтобы жить долго, приобрети для себя старого вина и старого друга.
Пифагор
А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся...
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Наивные задают пиры, опытные сидят за столом.
Английская пословица
Чтобы жена не дулась на твои хобби, увлекись искусством кулинарии.
Илья Герчиков
Чтобы превратить еду в трапезу, порой достаточно лишь постелить скатерть.
Яна Джангирова
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Не заламывай рябину не вызревши, не ешь грибов не вызнавши.
Русская народная пословица
Утром – яичница, днем – яичница, вечером – яичница, а ночью – омлет. Я скоро закукарекаю!
к/ф "Одиноким предоставляется общежитие"
Склока - от дурной родни, болезнь - от плохой еды.
Казахская поговорка
— Гарфилд, ты счастлив? — Нет еды — нет счастья.
м/ф "Гарфилд"
И из грез можно сварить варенье. Нужно только добавить ягод и сахара.
Станислав Ежи Лец
Диетическая еда - это та, которой нужно съесть в два раза больше, чтобы наесться.
Автор неизвестен
Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица
В процессе трапезы калорий тратил больше, чем получал от нее.
Валерий Афонченко
Не ужинать - святой закон, Кому всего дороже легкий сон.
А.С. Пушкин
Поскольку терпение - моя величайшая добродетель, а совершенство - моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач.
Марлен Дитрих
Маленькая хитрость. Ложка, предварительно просверленная в нескольких местах, позволит наслаждаться борщом гораздо дольше, чем обыкновенная.
Юрий Татаркин
Лучше есть много, но часто.
Автор неизвестен
Все печали терпимы, если есть хлеб.
Мигель Сервантес де Сааведра
Сколько бы кофе не заказывал, а на чай - оставь.
Гарри Симанович
Еда - существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц
Лунная ночь и варёный рис всегда бывают кстати.
Японская поговорка
Ненавижу, когда несерьезно относятся к еде. Это неосновательные люди, и притом, пошлые.
Оскар Уайльд
О человеке многое можно сказать по тому, как он ест омаров.
cook-n-eat.net
Гриб — лучшая приправа.
Русская народная поговорка



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 7943 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.