Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.
Кэролайн Ахерн
Но мёд - это очень уж хитрый предмет! Всякая вещь - или есть, или нет. А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет!
м/ф "Винни Пух"
Всякая национальная кухня — это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком
А не пора ли нам подкрепиться?
м/ф "Винни Пух"
Сколько бы ни съел на чужой трапезе, долго сытым не будешь.
Веселин Георгиев
Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах
Белый гриб — всем грибам полковник.
Русская народная поговорка
Ты главное на суп налегай. В жидкости вся сила.
к/ф "Добро пожаловать или Посторонним вход воспрещен"
Только глупцы не гурманы.
Нормандская поговорка
Не ужинать - святой закон, Кому всего дороже легкий сон.
А.С. Пушкин
Лунная ночь и варёный рис всегда бывают кстати.
Японская поговорка
Я вегетарианец не потому, что я люблю животных, - просто я ненавижу растения.
Уитни Браун
Еда объективно вкуснее, когда приготовлена тем, кто умнее.
Елена Ермолова
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Гурман, который думает о калориях, все равно что праздный гуляка, посматривающий на часы.
Джеймс Бирд
От мяса тело наливается, от бульона щёки румянятся.
Казахская поговорка
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
Джентльмен не ест суп во время ланча.
Лорд Джордж Натаниэл Кёрзон
Людоед перешёл на диету - стал питаться вегетарианцами.
Александр Зиборов
- Пустота внутри... Как бороться с ней?.. - Еду в нее положить.
Автор неизвестен
У нас режим - обожрёмся и лежим.
Автор неизвестен
...и три корочки хлеба!..
к/ф "Приключения Буратино "
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.
Жорж Клемансо
Не делайте из еды культа.
к/ф "Золотой телёнок"
В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма.
Валерий Афонченко
— А где моя котлета? — Я ее спрятал. Я ее очень хорошо спрятал. Я ее съел!
м/ф "Котенок по имени Гав"
Человек, согласитесь, значительно шире и больше своего желудка.
Владимир Путин
Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты
Антельм Брийя-Саварен
Греческий салат, простоявший с неделю в холодильнике, не портится, а становится античным.
Автор неизвестен
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел.
Калвин Триллин
Nulla caena sine caseum! Ни одного приёма пищи без сыра!
Латинский афоризм
Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство.
Ибн Сина
Мясо, в сущности, всего лишь предлог, чтобы поесть овощей.
Айрис Мёрдок
Чем хуже готовят повара, тем вежливей должны быть официанты.
Михаил Генин
Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович
Зря мы Шарика кормим...
м/ф "Простоквашино"
Великий пост начнётся тогда, когда закончатся деньги на еду.
Автор неизвестен
Аппетит приходит во время еды - особенно если едите не вы.
Ян Климек
Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь...
м/ф "Простоквашино"
Ночью есть вредно - на утро ничего не остается.
Автор неизвестен
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
Борис Крутиер
Голод — лучшая приправа к пище.
Сократ
Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Геннадий Малкин
За каждым вечным вопросом (к примеру: «Что такое жизнь?») стоит другой важный вопрос (к примеру: «Что сегодня на ужин?»).
Эшли Брильянт
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
Автор неизвестен
Чипсы - это умение продать одну картофелину по цене килограмма.
Автор неизвестен
Диета - научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обреченная на провал.
Илья Герчиков
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.
Автор неизвестен
Сердце мужчины проваливается в пятки от слишком настойчивых попыток пролезть к нему через желудок.
Елена Ермолова
Икра черная! Икра красная! Икра заморская - баклажанная!
к/ф "Иван Васильевич меняет профессию"
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды.
Элиас Канетти
А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!
Кармен Электра
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
Из письма в кулинарный журнал.
Любой рецепт в кулинарной книге должен начинаться со слов "1. Выключите компьютер…"
Автор неизвестен
Наивные задают пиры, опытные сидят за столом.
Английская пословица
Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане.
Автор неизвестен
На завтрак съешь вчерашний ужин, на обед - завтрак, а ужин оставь на завтрашний завтрак.
Автор неизвестен
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 100 г. коньяка. Коньяк ослабляет страх.
Автор неизвестен
Самые великолепные пиршества устраиваются для сытых.
Лидия Ясиньская
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Филлис Шлафли
Чем меньше варенья, тем больше его хвалят.
«Правило Пуанкаре»
Говорить за обедом, как готовить вкусную рыбу, все равно что рассказывать, как рожать чудесных детей.
Геннадий Малкин
Некий римлянин, пообедав в одиночестве, сказал: «Сегодня я поел, но не пообедал».
Плутарх
Обжора роет себе могилу зубами.
Английская пословица
Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.
Михаил Мамич
Есть надо или фастфуд, или чёрную икру. Но и то и другое обязательно с жареной картошкой.
Пэрис Хилтон
A Вы что кефир не кушаете? Что, не любите?
к/ф "Мимино"
Если к вам неожиданно пришли гости, а дома ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу.
Елена Молоховец
В театре жизни главное — буфет.
Геннадий Малкин
Медицинский эффект воздействия вина на человеческий организм содержится не столько в алкоголе, сколько в сумме воздействий его бесчисленных компонентов.
Ромбах
Если у тебя есть деньги, то ешь плов, если у тебя нет денег, то ешь только плов.
Узбекская пословица
Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.
Английская пословица
Лучший способ сбросить вес - есть сколько хочется того, чего вы терпеть не можете.
Автор неизвестен
Хлеб открывает любой рот.
Станислав Ежи Лец
Если нечего есть на завтрак, то на обед можно сходить к другу - он поделится, а на ужин лучше сходить к врагу - он всё отдаст.
Стас Янковский
Не пользуйтесь старыми поваренными книгами: в них не учтены химические реакции между веществами, имитирующими в современных продуктах натуральность.
Елена Ермолова
Тостуемый пьёт до дна.
к/ф "Осенний марафон"
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Говорят, пальцы появились раньше вилок, а руки - раньше ножей.
Джонатан Свифт
А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся...
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Женщины садятся на диету только в трех случаях: если их бросил муж, если им нравится мужчина, если сегодня понедельник.
Екатерина Филимонова
Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка - по выбору.
Русская пословица
Кофе делает нас жёстче, скептичнее и настраивает на философский лад.
Джонатан Свифт
Главное - накормить идеологов! Остальные перебьются.
Виктор Шендерович
О, раствори мне хоть немного кофе!..
Владимир Вишневский
Любишь пирог с грибами — помогай маме.
Русская народная поговорка
Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.
Филоксен
Из-за стола нужно вставать с тяжелым чувством легкого голода.
Автор неизвестен
А нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку?
Автор неизвестен
Чтобы сытно и вкусно поесть приходится голодать.
Валерий Афонченко
Завтракать надо как королю, обедать как лорду, ужинать как нищему.
Английская пословица
Сахар пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Автор неизвестен
- Мясо лучше в магазине покупать. Там костей больше!
м/ф "Простоквашино"
Кофе чёрен как чёрт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь.
Шарль Морис Талейран
Очень трудно писать, но уметь хорошо пообедать - в сто раз труднее.
Жюль Жанен



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 6900 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.