Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Джентльмен не ест суп во время ланча.
Лорд Джордж Натаниэл Кёрзон
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Лучший кофе на дороге, отхлебнешь - протянешь ноги!
м/ф "Приключения Фунтика"
Нет ничего тяжелее пустого желудка.
Малагасийская поговорка
Вино рождено человеком и будет сопровождать его всю жизнь.
Омар Хайям
Чтобы превратить еду в трапезу, порой достаточно лишь постелить скатерть.
Яна Джангирова
Обед - эта такое важное дело, к которому обязательно надо подходить голодным, и заканчивать которое желательно пьяным.
Автор неизвестен
Очень трудно писать, но уметь хорошо пообедать - в сто раз труднее.
Жюль Жанен
Как известно человек состоит на 90% процентов из воды, и только на 10% из суши, но некоторые до сих пор удивляются, что колбаса только на 10% состоит из мяса.
Владимир Борисов
Дикарь ест по необходимости, а цивилизованный человек - из-за чревоугодия.
Александр Дюма (старший)
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Спаржа, поданная на антикварных лоточках из веджвудского фарфора, становится в сто раз вкуснее.
Автор неизвестен
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Парадокс: столик с табличкой "занят" всегда свободен.
Илья Герчиков
Не стоит зря тратить время, пытаясь сделать лучший в мире соус для спагетти вкуснее того, что продаётся в супермаркете за углом, всё равно не выйдет.
Автор неизвестен
Вино не только друг - вино мудрец: С ним разногласьям, ересям - конец! Вино - алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец.
Омар Хайям
Это вот не рыба, не заливная рыба, это стрихнин какой-то.
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Фарш невозможно провернуть назад.
Автор неизвестен
Белый гриб — всем грибам полковник.
Русская народная поговорка
Запомните: перед тем как задуть свечи, следует всё-таки прожевать оливье!
Автор неизвестен
Соус скрывает тысячу грехов.
Поговорка
Сахар пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Автор неизвестен
Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
Австрийская поговорка
Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность.
А. С. Пушкин
За каждым вечным вопросом (к примеру: «Что такое жизнь?») стоит другой важный вопрос (к примеру: «Что сегодня на ужин?»).
Эшли Брильянт
Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды.
Элиас Канетти
Если к вам неожиданно пришли гости, а дома ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу.
Елена Молоховец
- Пустота внутри... Как бороться с ней?.. - Еду в нее положить.
Автор неизвестен
Гриб — лучшая приправа.
Русская народная поговорка
Зря мы Шарика кормим...
м/ф "Простоквашино"
Любая посуда хороша, когда она еды полна.
Казахская поговорка
Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды.
Аврелий Августин
Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал...
м/ф "Мешок яблок"
Хлеб - всему голова.
Русская пословица
Многие мои взгляды и привычки сформировались из-за того, что в молодые годы я был перекормлен чёрной икрой.
Виктор Ерофеев
Люсенька - родная, зараза, сдались тебе эти... макароны.
к/ф "Кин-дза-дза"
А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!
Кармен Электра
Тостер - прибор, позволяющий готовить два вида гренок по вашему вкусу: обгоревшие и недожаренные.
Сэм Левенсон
Ничего не доводи до крайности: человек, желающий трапезновать слишком поздно, рискует трапезновать на другой день поутру.
Козьма Прутков
Если у вас нет мясорубки, попробуйте продавить мясо через дуршлаг.
Автор неизвестен
Аппетит приходит во время еды, а счет - после.
Геннадий Малкин
Рецепт гаспачо - как нос. У каждого есть свой.
Испанская поговорка.
Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь...
м/ф "Простоквашино"
Драгоценности, кинозвезды... А что вы будете кушать зимой? Пуговицы от штанов?
м/ф "Мумми-Тролль"
Стола бедность искупит души щедрость.
Казахская поговорка
Наши предки говорили, что для того, чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо напиваться хотя бы один раз в месяц.
Александр Дюма (старший)
Щи да каша - пища наша.
Русская пословица
Если у тебя есть деньги, то ешь плов, если у тебя нет денег, то ешь только плов.
Узбекская пословица
Не делайте из еды культа.
к/ф "Золотой телёнок"
При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд
С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.
Бенджамин Франклин
Будьте осторожны с человеком, который не умеет ни есть, ни кормить.
Владимир Одоевский
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
Сократ
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд
Из-за стола нужно вставать с тяжелым чувством легкого голода.
Автор неизвестен
Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком
Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.
Кшиштоф Занусси
Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд
О человеке многое можно сказать по тому, как он ест омаров.
cook-n-eat.net
Только глупцы не гурманы.
Нормандская поговорка
Из-за стола надо вставать чуть-чуть голодным, а не чуть-чуть живым.
Автор неизвестен
Только я умоляю Вас, Вы не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку.
к/ф "Золотой телёнок"
Если Вы не знаете, как правильно есть лобстеров, - ешьте ртом.
Евгений Кащеев
В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма.
Валерий Афонченко
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
После обеда он любил поесть.
Аркадий Давидович
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!
к/ф "Джентельмены удачи"
Если ждать, пока во время еды придет аппетит, на столе ничего не останется.
Данил Рудый
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
Суши грибы впрок, да не пересушивай. Соли грибы, да не пересаливай.
Русская народная пословица
Нет несвежей пищи, есть только слабые желудки.
Юрий Татаркин
"Что-то вы девочки всё печёте и печёте, уж лучше бы капусту квасили"
к/ф "Самая обаятельная и привлекательная"
Каждый крупный руководитель отвечает за дело огромной важности и должен хорошо питаться!
Анастас Микоян
Если тебя мучит жажда, какое тебе дело до формы кувшина?
Автор неизвестен
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Такой же путь смело прокладывайте к сердцу женщины.
Светлана Захарова
А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся...
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Ну, бифштексов не будет. Будут блинчики.
к/ф "Трое в лодке, не считая собаки"
Чтобы мыслить, надо есть, - никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
Эх, сейчас бы супчику куриного, да с потрошками!!!
к/ф "Место встречи изменить нельзя"
От мяса тело наливается, от бульона щёки румянятся.
Казахская поговорка
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Филлис Шлафли
Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
Владимир Терентьев
Сенаторы, скажите, разве можно жить, если нет малосольной свининки!?..
Император Клавдий
Великий пост начнётся тогда, когда закончатся деньги на еду.
Автор неизвестен
Покуда не насытятся глаза, желудок сыт не будет никогда.
Казахская поговорка
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Автор неизвестен
Я не могу пить как обычный человек. Я могу поглощать по 12, 13, 14 бутылок вина в день. Однако я никогда сильно не напиваюсь.
Жерар Депардье
И из грез можно сварить варенье. Нужно только добавить ягод и сахара.
Станислав Ежи Лец
Вкус кухни приятней, чем ее запах.
Томас Фуллер
— А где моя котлета? — Я ее спрятал. Я ее очень хорошо спрятал. Я ее съел!
м/ф "Котенок по имени Гав"
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
Низкая культура, в отличие от высокой, позволяет человеку оставаться самим собой, даже когда он напился!
Автор неизвестен
Ну вы будете жрать или нет?!
к/ф "Джентельмены удачи"
Всякая национальная кухня — это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Диета - еще одно средство, улучшающее аппетит.
Эван Эзар
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Вино запрещено. Но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайям



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 8311 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.