Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы.
Гиппократ
На континенте люди хорошо едят, в Британии за столом хорошие манеры.
Джордж Микеш
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 100 г. коньяка. Коньяк ослабляет страх.
Автор неизвестен
Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить.
Сократ
Я вегетарианец не потому, что я люблю животных, - просто я ненавижу растения.
Уитни Браун
Если нечего есть на завтрак, то на обед можно сходить к другу - он поделится, а на ужин лучше сходить к врагу - он всё отдаст.
Стас Янковский
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
Диетическая еда - это та, которой нужно съесть в два раза больше, чтобы наесться.
Автор неизвестен
Чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трех вещей - завтрака, обеда и ужина.
Франк Ллойд Райт
Съел сам, помоги товарищу.
Автор неизвестен
Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.
Михаил Мамич
Хрен редьки не слаще. Зато длиннее!
Автор неизвестен
Лучший кофе на дороге, отхлебнешь - протянешь ноги!
м/ф "Приключения Фунтика"
Когда готовишь, ешь глазами.
Харуки Мураками
Сэндвич это что-то похожее на сэндвич.
Британское определение сэндвича
Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Геннадий Малкин
Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты
Антельм Брийя-Саварен
Покуда не насытятся глаза, желудок сыт не будет никогда.
Казахская поговорка
Чем хуже готовят повара, тем вежливей должны быть официанты.
Михаил Генин
Когда готовит мужчина, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл
В театре жизни главное — буфет.
Геннадий Малкин
— Ты что, съел все четыре порции лазаньи? — Я не виноват, это они начали!
м/ф "Гарфилд"
Повар и паром насыщается, что от котла поднимается.
Казахская поговорка
А ты кефир местный пробовал?
к/ф "Гостья из будущего"
Хорошая кастрюля – хороший обед.
Французская пословица
Итальянская пища имеет лишь один недостаток: через пять-шесть дней ты уже опять голоден.
Джордж Миллер
Любой рецепт в кулинарной книге должен начинаться со слов "1. Выключите компьютер…"
Автор неизвестен
Всякая национальная кухня — это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Говорят, пальцы появились раньше вилок, а руки - раньше ножей.
Джонатан Свифт
Обжора роет себе могилу зубами.
Английская пословица
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Антельм Брийя-Саварен
Вино рождено человеком и будет сопровождать его всю жизнь.
Омар Хайям
Аппетит - в отличие от голода, не утоляется.
Автор неизвестен
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
Из письма в кулинарный журнал.
Лунная ночь и варёный рис всегда бывают кстати.
Японская поговорка
Кофий на болоте не растёт, как ни поливай.
Козьма Прутков
Склока - от дурной родни, болезнь - от плохой еды.
Казахская поговорка
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.
Жорж Клемансо
Говорить за обедом, как готовить вкусную рыбу, все равно что рассказывать, как рожать чудесных детей.
Геннадий Малкин
Для того чтобы жить долго, приобрети для себя старого вина и старого друга.
Пифагор
В процессе трапезы калорий тратил больше, чем получал от нее.
Валерий Афонченко
Ассортимент ресторанных блюд иногда зависит от словарного запаса шеф-повара.
Автор неизвестен
Спасибо, я уже ел в этом сезоне...
м/ф "КОАПП"
Культура питания начинается с высокой самооценки и самоуважения. Если вы действительно хорошо к себе относитесь, уважаете себя, вы не потащите в рот абы что и абы как.
Ольга Литвиненко
Низкая культура, в отличие от высокой, позволяет человеку оставаться самим собой, даже когда он напился!
Автор неизвестен
Сахар пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Автор неизвестен
Сухарики со вкусом бекона такая гадость! Хотя это лучше, чем бекон со вкусом сухариков...
Автор неизвестен
Классический винегрет: всё самое вкусное в одной тарелке.
Автор неизвестен
Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
Владимир Терентьев
Лучший способ сбросить вес - есть сколько хочется того, чего вы терпеть не можете.
Автор неизвестен
Учимся готовить суп с фрикадельками: для начала очистим пельмени от кожуры...
Автор неизвестен
Поскольку терпение - моя величайшая добродетель, а совершенство - моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач.
Марлен Дитрих
Ну вы будете жрать или нет?!
к/ф "Джентельмены удачи"
А не пора ли нам подкрепиться?
м/ф "Винни Пух"
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Не стоит зря тратить время, пытаясь сделать лучший в мире соус для спагетти вкуснее того, что продаётся в супермаркете за углом, всё равно не выйдет.
Автор неизвестен
С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа.
Бенджамин Франклин
Еда - существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.
Автор неизвестен
Чай должен быть горьким на вкус, как и пиво, а сахар или молоко убивают его подлинный аромат.
Олдос Хаксли
Женщины садятся на диету только в трех случаях: если их бросил муж, если им нравится мужчина, если сегодня понедельник.
Екатерина Филимонова
Блин брюху не порча.
Русская пословица
Клуб любителей книги "О вкусной и здоровой пище".
Владимир Колечицкий
Тостуемый пьёт до дна.
к/ф "Осенний марафон"
Одни живут, чтобы есть, другие едят, чтобы жить, а остальные едят, чтобы сбросить вес.
Автор неизвестен
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
А. С. Пушкин
Жалко, что я не голодный, а то поел бы с удовольствием...
Андрей Кнышев
Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь...
м/ф "Простоквашино"
Джентльмен не ест суп во время ланча.
Лорд Джордж Натаниэл Кёрзон
Утром – яичница, днем – яичница, вечером – яичница, а ночью – омлет. Я скоро закукарекаю!
к/ф "Одиноким предоставляется общежитие"
За каждым вечным вопросом (к примеру: «Что такое жизнь?») стоит другой важный вопрос (к примеру: «Что сегодня на ужин?»).
Эшли Брильянт
Ты главное на суп налегай. В жидкости вся сила.
к/ф "Добро пожаловать или Посторонним вход воспрещен"
Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.
Английская пословица
Завтракать надо как королю, обедать как лорду, ужинать как нищему.
Английская пословица
Я уверен, что есть люди, которые мне поверят, что еда – это самое вкусное на свете.
Автор неизвестен
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.
Кэролайн Ахерн
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Антельм Брийя-Саварен
Иному лучше курица в тарелке, чем журавль в небе.
Константин Кушнер
...и три корочки хлеба!..
к/ф "Приключения Буратино "
У нас режим - обожрёмся и лежим.
Автор неизвестен
Джентльмен никогда не ест. Он только завтракает, обедает и ужинает.
Коул Портер
Слишком много поваров - прощай похлёбка.
Английская пословица
Рецепт гаспачо - как нос. У каждого есть свой.
Испанская поговорка.
Там ещё осталось немножечко варенья? - Нет! Что - совсем нет?
м/ф "Карлсон, который живет на крыше"
— Гарфилд, ты счастлив? — Нет еды — нет счастья.
м/ф "Гарфилд"
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Готовить нужно не спеша, с чувством, из самых свежих органических продуктов, и есть с теми, кого любишь, за одним большим столом. Бесконечно ускоряя ритм жизни, мы лишаем себя самой жизни.
Карло Петрини
Какая гадость эта ваша заливная рыба!
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться.
Антельм Брийя-Саварен
Жизнь коротка, ешь десерт на первое.
Автор неизвестен
Едешь на день, хлеба бери на неделю.
Русская пословица
Медицинский эффект воздействия вина на человеческий организм содержится не столько в алкоголе, сколько в сумме воздействий его бесчисленных компонентов.
Ромбах
Официант, как эхо: отзывается, но не приходит.
Журнал "Пшекруй"
Все печали терпимы, если есть хлеб.
Мигель Сервантес де Сааведра
Что касается любовницы, то в этом деле самое худшее — необходимость есть два ужина в день.
Оскар Левант
Наши предки говорили, что для того, чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо напиваться хотя бы один раз в месяц.
Александр Дюма (старший)
А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!
Кармен Электра



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 7100 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.