Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды - это акт любви.
Ален Шапель
Овощи — это не еда. Это то, что едят с едой.
Альф (сериал ALF)
Я вегетарианец не потому, что я люблю животных, - просто я ненавижу растения.
Уитни Браун
Разумеется, лучшая английская кухня - это просто французская кухня.
Автор неизвестен
Жизнь коротка, ешь десерт на первое.
Автор неизвестен
Медицинский эффект воздействия вина на человеческий организм содержится не столько в алкоголе, сколько в сумме воздействий его бесчисленных компонентов.
Ромбах
Не ужинать - святой закон, Кому всего дороже легкий сон.
А.С. Пушкин
Тостер - прибор, позволяющий готовить два вида гренок по вашему вкусу: обгоревшие и недожаренные.
Сэм Левенсон
Nulla caena sine caseum! Ни одного приёма пищи без сыра!
Латинский афоризм
Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.
Английская пословица
Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал...
м/ф "Мешок яблок"
Нет ничего тяжелее пустого желудка.
Малагасийская поговорка
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.
Сальвадор Дали
Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.
Михаил Мамич
После обеда он любил поесть.
Аркадий Давидович
Щи да каша - пища наша.
Русская пословица
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.
Автор неизвестен
Любитель поесть требует количества, а гурман - качества.
Александр Дюма (старший)
Вкус кухни приятней, чем ее запах.
Томас Фуллер
Жалко, что я не голодный, а то поел бы с удовольствием...
Андрей Кнышев
Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться.
Антельм Брийя-Саварен
Люсенька - родная, зараза, сдались тебе эти... макароны.
к/ф "Кин-дза-дза"
Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Антельм Брийя-Саварен
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Натощак так хорошо и свободно думается, но почему-то в основном о еде.
Юрий Татаркин
Греческий салат, простоявший с неделю в холодильнике, не портится, а становится античным.
Автор неизвестен
Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел.
Калвин Триллин
Утром – яичница, днем – яичница, вечером – яичница, а ночью – омлет. Я скоро закукарекаю!
к/ф "Одиноким предоставляется общежитие"
— Еще раз моя жизнь была спасена чудом и лазаньей!
м/ф "Гарфилд"
Для того чтобы жить долго, приобрети для себя старого вина и старого друга.
Пифагор
От мяса тело наливается, от бульона щёки румянятся.
Казахская поговорка
"Что-то вы девочки всё печёте и печёте, уж лучше бы капусту квасили"
к/ф "Самая обаятельная и привлекательная"
Из-за стола нужно вставать с тяжелым чувством легкого голода.
Автор неизвестен
Если Вы не знаете, как правильно есть лобстеров, - ешьте ртом.
Евгений Кащеев
Клуб любителей книги "О вкусной и здоровой пище".
Владимир Колечицкий
Высокое кулинарное искусство - это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Фридрих Дюренматт
Каждый крупный руководитель отвечает за дело огромной важности и должен хорошо питаться!
Анастас Микоян
Чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трех вещей - завтрака, обеда и ужина.
Франк Ллойд Райт
А не пора ли нам подкрепиться?
м/ф "Винни Пух"
Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды.
Аврелий Августин
Хлеб открывает любой рот.
Станислав Ежи Лец
Какая гадость эта ваша заливная рыба!
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
А я никогда не закусываю! Я этой глупой привычки не имею.
к/ф "Женитьба Бальзаминова"
Людоед перешёл на диету - стал питаться вегетарианцами.
Александр Зиборов
На завтрак съешь вчерашний ужин, на обед - завтрак, а ужин оставь на завтрашний завтрак.
Автор неизвестен
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
Борис Крутиер
О, раствори мне хоть немного кофе!..
Владимир Вишневский
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Вино запрещено. Но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайям
А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!
Кармен Электра
Диетическая еда - это та, которой нужно съесть в два раза больше, чтобы наесться.
Автор неизвестен
- Пустота внутри... Как бороться с ней?.. - Еду в нее положить.
Автор неизвестен
У обжоры лопается брюхо, а глаза всё ещё голодные.
Казахская поговорка
— Ты что, съел все четыре порции лазаньи? — Я не виноват, это они начали!
м/ф "Гарфилд"
Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки.
Автор неизвестен
Все печали терпимы, если есть хлеб.
Мигель Сервантес де Сааведра
Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды.
Элиас Канетти
Когда готовишь, ешь глазами.
Харуки Мураками
Блин брюху не порча.
Русская пословица
Чтобы мыслить, надо есть, - никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
Чтобы превратить еду в трапезу, порой достаточно лишь постелить скатерть.
Яна Джангирова
Готовить нужно не спеша, с чувством, из самых свежих органических продуктов, и есть с теми, кого любишь, за одним большим столом. Бесконечно ускоряя ритм жизни, мы лишаем себя самой жизни.
Карло Петрини
Соус скрывает тысячу грехов.
Поговорка
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Чай для похудения намного полезнее с тортом.
Автор неизвестен
Аппетит - в отличие от голода, не утоляется.
Автор неизвестен
Ты что с ума сошел? - Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Геннадий Малкин
Голод — лучшая приправа к пище.
Сократ
Там ещё осталось немножечко варенья? - Нет! Что - совсем нет?
м/ф "Карлсон, который живет на крыше"
Запомните: перед тем как задуть свечи, следует всё-таки прожевать оливье!
Автор неизвестен
Только я умоляю Вас, Вы не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку.
к/ф "Золотой телёнок"
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
Сократ
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Завтракать надо как королю, обедать как лорду, ужинать как нищему.
Английская пословица
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
A Вы что кефир не кушаете? Что, не любите?
к/ф "Мимино"
Некий римлянин, пообедав в одиночестве, сказал: «Сегодня я поел, но не пообедал».
Плутарх
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Аппетит приходит во время еды - особенно если едите не вы.
Ян Климек
Зря мы Шарика кормим...
м/ф "Простоквашино"
Как известно человек состоит на 90% процентов из воды, и только на 10% из суши, но некоторые до сих пор удивляются, что колбаса только на 10% состоит из мяса.
Владимир Борисов
Рецепт гаспачо - как нос. У каждого есть свой.
Испанская поговорка.
Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять.
к/ф "Роковая красотка"
Без ужина подушка в головах вертится.
Русская пословица
Это вот не рыба, не заливная рыба, это стрихнин какой-то.
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Ну вы будете жрать или нет?!
к/ф "Джентельмены удачи"
Пиво - это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.
Бенджамин Франклин
Чай должен быть горьким на вкус, как и пиво, а сахар или молоко убивают его подлинный аромат.
Олдос Хаксли
Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица
Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
Владимир Терентьев
Нет несвежей пищи, есть только слабые желудки.
Юрий Татаркин
Эээх попадешь к вам в дом научишься есть всякую гадость - ну тащи сюда свою колбасу.
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Понимаете, когда кусок хлеба посыпаешь зеленым лучком, а сверху балтийскую килечку...
к/ф "Москва слезам не верит"
Любимое блюдо? Любое, приготовленное не мною.
Татьяна Доронина
Спаржа, поданная на антикварных лоточках из веджвудского фарфора, становится в сто раз вкуснее.
Автор неизвестен
Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта.
Уинстон Черчилль
Лучше веселым скушать супа, чем сердитым выпить вина.
Китайская пословица



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 6979 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.