Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.
Автор неизвестен
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
На континенте люди хорошо едят, в Британии за столом хорошие манеры.
Джордж Микеш
- Мясо лучше в магазине покупать. Там костей больше!
м/ф "Простоквашино"
Вкус кухни приятней, чем ее запах.
Томас Фуллер
Блин брюху не порча.
Русская пословица
Медицинский эффект воздействия вина на человеческий организм содержится не столько в алкоголе, сколько в сумме воздействий его бесчисленных компонентов.
Ромбах
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
Культура питания начинается с высокой самооценки и самоуважения. Если вы действительно хорошо к себе относитесь, уважаете себя, вы не потащите в рот абы что и абы как.
Ольга Литвиненко
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
Австрийская поговорка
Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Геннадий Малкин
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Автор неизвестен
Официант, как эхо: отзывается, но не приходит.
Журнал "Пшекруй"
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Гораздо естественнее ведет себя тот человек, который машинально ест икру, чем тот, кто принципиально не ест виноград.
Гилберт Честертон
Еда - существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц
Диет вообще только три: "Надо меньше жрать", "Надо больше двигаться" и для самых волевых - "Надо меньше жрать и больше двигаться".
Автор неизвестен
Если у вас нет мясорубки, попробуйте продавить мясо через дуршлаг.
Автор неизвестен
Не делайте из еды культа.
к/ф "Золотой телёнок"
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Не стоит зря тратить время, пытаясь сделать лучший в мире соус для спагетти вкуснее того, что продаётся в супермаркете за углом, всё равно не выйдет.
Автор неизвестен
— Гарфилд, ты счастлив? — Нет еды — нет счастья.
м/ф "Гарфилд"
Пиво - это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.
Бенджамин Франклин
Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить.
Хилари Беллок
А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся...
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
Владимир Терентьев
Поскольку терпение - моя величайшая добродетель, а совершенство - моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач.
Марлен Дитрих
Чай должен быть горьким на вкус, как и пиво, а сахар или молоко убивают его подлинный аромат.
Олдос Хаксли
Для того чтобы жить долго, приобрети для себя старого вина и старого друга.
Пифагор
Хлеб - всему голова.
Русская пословица
В театре жизни главное — буфет.
Геннадий Малкин
Когда готовит мужчина, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл
Диета - научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обреченная на провал.
Илья Герчиков
Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка - по выбору.
Русская пословица
А я никогда не закусываю! Я этой глупой привычки не имею.
к/ф "Женитьба Бальзаминова"
Это вот не рыба, не заливная рыба, это стрихнин какой-то.
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.
Филоксен
Только принятие пищи может утолить голод.
Николай Добролюбов
...Жизнь коротка, и, сколько бы не съел, наесться впрок — не стоит зря стараться...
м/ф "Остров Сокровищ"
Сухарики со вкусом бекона такая гадость! Хотя это лучше, чем бекон со вкусом сухариков...
Автор неизвестен
Чтобы мы видели, сколько переедаем, наш живот расположен на той же стороне, что и глаза.
Фаина Раневская
Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды.
Элиас Канетти
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Такой же путь смело прокладывайте к сердцу женщины.
Светлана Захарова
Дикарь ест по необходимости, а цивилизованный человек - из-за чревоугодия.
Александр Дюма (старший)
И из грез можно сварить варенье. Нужно только добавить ягод и сахара.
Станислав Ежи Лец
Тостер - прибор, позволяющий готовить два вида гренок по вашему вкусу: обгоревшие и недожаренные.
Сэм Левенсон
Обжора роет себе могилу зубами.
Английская пословица
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Не заламывай рябину не вызревши, не ешь грибов не вызнавши.
Русская народная пословица
В главном блюде отталкивайся не от рецепта, а от того, что стоящего ты найдёшь на рынке.
Алиса Уэйтерс
За каждым вечным вопросом (к примеру: «Что такое жизнь?») стоит другой важный вопрос (к примеру: «Что сегодня на ужин?»).
Эшли Брильянт
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
Если тебя мучит жажда, какое тебе дело до формы кувшина?
Автор неизвестен
Разумеется, лучшая английская кухня - это просто французская кухня.
Автор неизвестен
Если ты на диете, помни золотое правило: "Хочешь есть — ешь яблоко. Не хочешь яблоко — не хочешь есть".
Автор неизвестен
Вино — наш друг, но в нем живет коварство: Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство. Не причиняй себе излишеством вреда, Пей в меру — и продлится мир и царство.
Ибн Сина
Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды - это акт любви.
Ален Шапель
Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь.
Французская поговорка
Соус скрывает тысячу грехов.
Поговорка
Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.
Кэролайн Ахерн
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
Антельм Брийя-Саварен
Nulla caena sine caseum! Ни одного приёма пищи без сыра!
Латинский афоризм
Эээх попадешь к вам в дом научишься есть всякую гадость - ну тащи сюда свою колбасу.
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.
Малькольм де Шазаль
Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта.
Уинстон Черчилль
Без соли и хлеб не естся.
Русская пословица
Кофе делает нас жёстче, скептичнее и настраивает на философский лад.
Джонатан Свифт
Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка - майонезом.
Автор неизвестен
Сердце! Пусть хитрецы, сговорясь заодно, Осуждают вино, дескать, вредно оно. Если душу отмыть свою хочешь и тело, Чаще слушай стихи, попивая вино.
Омар Хайям
Если нечего есть на завтрак, то на обед можно сходить к другу - он поделится, а на ужин лучше сходить к врагу - он всё отдаст.
Стас Янковский
Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала!..
к/ф "Белое солнце пустыни"
Всё, что мне в жизни нравится, либо безнравственно, либо от этого полнеют.
Франсуа де Ларошфуко
Джентльмен никогда не ест. Он только завтракает, обедает и ужинает.
Коул Портер
Обед - эта такое важное дело, к которому обязательно надо подходить голодным, и заканчивать которое желательно пьяным.
Автор неизвестен
Ты что с ума сошел? - Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Будет день - будет пища.
Русская пословица
Были бы щи - а лапоть найдется.
Автор неизвестен
Главное - накормить идеологов! Остальные перебьются.
Виктор Шендерович
Кофий на болоте не растёт, как ни поливай.
Козьма Прутков
Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.
Михаил Мамич
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
Автор неизвестен
Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу.
Илья Ильф и Евгений Петров
Все печали терпимы, если есть хлеб.
Мигель Сервантес де Сааведра
Учимся готовить суп с фрикадельками: для начала очистим пельмени от кожуры...
Автор неизвестен
Натощак так хорошо и свободно думается, но почему-то в основном о еде.
Юрий Татаркин
Животное питается, человек ест и только умный человек ест со знанием дела.
Ж. Брийя-Саварен
- У вас в продаже есть сыр "Рокфор"? - А что это? - Это сыр с плесенью. - Нет, сыра нет. Но есть курица "Рокфор", хлеб "Рокфор", беляши "Рокфор"...
Автор неизвестен
Белый гриб — всем грибам полковник.
Русская народная поговорка
Говорят, пальцы появились раньше вилок, а руки - раньше ножей.
Джонатан Свифт
Склока - от дурной родни, болезнь - от плохой еды.
Казахская поговорка
Ну, бифштексов не будет. Будут блинчики.
к/ф "Трое в лодке, не считая собаки"
Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица
Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки.
Автор неизвестен
Некий римлянин, пообедав в одиночестве, сказал: «Сегодня я поел, но не пообедал».
Плутарх
Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды.
Аврелий Августин
Ночью есть вредно - на утро ничего не остается.
Автор неизвестен



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 6523 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.