Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Не пользуйтесь старыми поваренными книгами: в них не учтены химические реакции между веществами, имитирующими в современных продуктах натуральность.
Елена Ермолова
Диета - еще одно средство, улучшающее аппетит.
Эван Эзар
У итальянца в голове только две мысли; вторая - это спагетти.
Катрин Денёв
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу.
Илья Ильф и Евгений Петров
В инжировом варенье совсем нет жира, а варенье из фейхоа тоже не такое как слышится.
Автор неизвестен
Ты главное на суп налегай. В жидкости вся сила.
к/ф "Добро пожаловать или Посторонним вход воспрещен"
У обжоры лопается брюхо, а глаза всё ещё голодные.
Казахская поговорка
Какая гадость эта ваша заливная рыба!
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
А существуют реабилитационные клиники для пьющих Coca-Cola? Я выпиваю шесть банок в день!
Кармен Электра
Обед - эта такое важное дело, к которому обязательно надо подходить голодным, и заканчивать которое желательно пьяным.
Автор неизвестен
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Жалко, что я не голодный, а то поел бы с удовольствием...
Андрей Кнышев
Слишком много поваров - прощай похлёбка.
Английская пословица
Если нечего есть на завтрак, то на обед можно сходить к другу - он поделится, а на ужин лучше сходить к врагу - он всё отдаст.
Стас Янковский
Но мёд - это очень уж хитрый предмет! Всякая вещь - или есть, или нет. А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет!
м/ф "Винни Пух"
Десерт без сыра - это красавица без одного глаза.
Антельм Брийя-Саварен
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.
Жорж Клемансо
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
Тостер - прибор, позволяющий готовить два вида гренок по вашему вкусу: обгоревшие и недожаренные.
Сэм Левенсон
Кубок янтарный полон давно. Я благодарный пью за вино.
А. С. Пушкин
Лучший способ сбросить вес - есть сколько хочется того, чего вы терпеть не можете.
Автор неизвестен
Чем хуже готовят повара, тем вежливей должны быть официанты.
Михаил Генин
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
Фарш невозможно провернуть назад.
Автор неизвестен
А не пора ли нам подкрепиться?
м/ф "Винни Пух"
Аппетит приходит во время еды - особенно если едите не вы.
Ян Климек
Белый гриб — всем грибам полковник.
Русская народная поговорка
Только я умоляю Вас, Вы не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку.
к/ф "Золотой телёнок"
Чем меньше варенья, тем больше его хвалят.
«Правило Пуанкаре»
Диета - научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обреченная на провал.
Илья Герчиков
Тостуемый пьёт до дна.
к/ф "Осенний марафон"
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Nulla caena sine caseum! Ни одного приёма пищи без сыра!
Латинский афоризм
Что касается любовницы, то в этом деле самое худшее — необходимость есть два ужина в день.
Оскар Левант
— Еще раз моя жизнь была спасена чудом и лазаньей!
м/ф "Гарфилд"
Нет ничего тяжелее пустого желудка.
Малагасийская поговорка
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
Автор неизвестен
В процессе трапезы калорий тратил больше, чем получал от нее.
Валерий Афонченко
Гораздо естественнее ведет себя тот человек, который машинально ест икру, чем тот, кто принципиально не ест виноград.
Гилберт Честертон
Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.
Филоксен
Эх, сейчас бы супчику куриного, да с потрошками!!!
к/ф "Место встречи изменить нельзя"
Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.
Михаил Мамич
Любишь пирог с грибами — помогай маме.
Русская народная поговорка
Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах
Лучше есть много, но часто.
Автор неизвестен
Fish, to taste good, must swim three times in water, in butter, and in wine. Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине.
Английская пословица
Бесплатный сыр только в чизбургере, который пробили как гамбургер.
Автор неизвестен
Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал...
м/ф "Мешок яблок"
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Антельм Брийя-Саварен
Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность.
А. С. Пушкин
Говорят, пальцы появились раньше вилок, а руки - раньше ножей.
Джонатан Свифт
Хлеб открывает любой рот.
Станислав Ежи Лец
Чипсы - это умение продать одну картофелину по цене килограмма.
Автор неизвестен
Блин брюху не порча.
Русская пословица
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма.
Валерий Афонченко
Ох, боюсь я за людей, которые вдруг начинают худеть…
Михаил Жванецкий
Где пирог с грибами, там и мы с руками.
Русская народная поговорка
В главном блюде отталкивайся не от рецепта, а от того, что стоящего ты найдёшь на рынке.
Алиса Уэйтерс
Очень трудно писать, но уметь хорошо пообедать - в сто раз труднее.
Жюль Жанен
Чтобы по-настоящему похудеть, достаточно отказаться от трех вещей - завтрака, обеда и ужина.
Франк Ллойд Райт
Любимое блюдо? Любое, приготовленное не мною.
Татьяна Доронина
Молодой хозяйке на заметку: Помните, что скромная бутылка водки не только украсит стол, но и скроет ваши кулинарные промахи.
Автор неизвестен
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Ничего не доводи до крайности: человек, желающий трапезновать слишком поздно, рискует трапезновать на другой день поутру.
Козьма Прутков
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Антельм Брийя-Саварен
Будет день - будет пища.
Русская пословица
Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки.
Автор неизвестен
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
Борис Крутиер
Хорошая кастрюля – хороший обед.
Французская пословица
Сэндвич это что-то похожее на сэндвич.
Британское определение сэндвича
А компот?!
к/ф "Операция "Ы" и другие приключения Шурика"
О, раствори мне хоть немного кофе!..
Владимир Вишневский
Рыбный день хорош тогда, когда плотно покушаешь мяса.
Сергей Изотов
Повар и паром насыщается, что от котла поднимается.
Казахская поговорка
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд
- Пустота внутри... Как бороться с ней?.. - Еду в нее положить.
Автор неизвестен
Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
Владимир Терентьев
Это вот не рыба, не заливная рыба, это стрихнин какой-то.
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Если ждать, пока во время еды придет аппетит, на столе ничего не останется.
Данил Рудый
Разумеется, лучшая английская кухня - это просто французская кухня.
Автор неизвестен
Слабые люди спят лицом в салате. Сильные - в десерте.
Народная мудрость.
От мяса тело наливается, от бульона щёки румянятся.
Казахская поговорка
Одни живут, чтобы есть, другие едят, чтобы жить, а остальные едят, чтобы сбросить вес.
Автор неизвестен
Всякая национальная кухня — это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Ночью есть вредно - на утро ничего не остается.
Автор неизвестен
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Всё, что мне в жизни нравится, либо безнравственно, либо от этого полнеют.
Франсуа де Ларошфуко
Наши предки говорили, что для того, чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо напиваться хотя бы один раз в месяц.
Александр Дюма (старший)
А нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку?
Автор неизвестен
Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь.
Французская поговорка
Вино несет и яд и мед, и рабство и свободу, цены вину не знает тот, кто пьет его как воду.
Мирза Шафи Вазен
Утром – яичница, днем – яичница, вечером – яичница, а ночью – омлет. Я скоро закукарекаю!
к/ф "Одиноким предоставляется общежитие"
Еда объективно вкуснее, когда приготовлена тем, кто умнее.
Елена Ермолова
Джентльмен не ест суп во время ланча.
Лорд Джордж Натаниэл Кёрзон
Мужчина всегда приглашает женщину на ужин с надеждой продержать её до завтрака.
Яна Джангирова



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 6537 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.