Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Сэндвич это что-то похожее на сэндвич.
Британское определение сэндвича
Сердце! Пусть хитрецы, сговорясь заодно, Осуждают вино, дескать, вредно оно. Если душу отмыть свою хочешь и тело, Чаще слушай стихи, попивая вино.
Омар Хайям
Драгоценности, кинозвезды... А что вы будете кушать зимой? Пуговицы от штанов?
м/ф "Мумми-Тролль"
Хлеб открывает любой рот.
Станислав Ежи Лец
Чтобы мыслить, надо есть, - никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
Вино не только друг - вино мудрец: С ним разногласьям, ересям - конец! Вино - алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец.
Омар Хайям
Кофий на болоте не растёт, как ни поливай.
Козьма Прутков
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
А. С. Пушкин
Пиво - это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтоб мы были счастливы.
Бенджамин Франклин
Бублик – символ съедобности окружения пустот.
Валерий Афонченко
Не заламывай рябину не вызревши, не ешь грибов не вызнавши.
Русская народная пословица
О, раствори мне хоть немного кофе!..
Владимир Вишневский
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Любитель поесть требует количества, а гурман - качества.
Александр Дюма (старший)
Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.
Гордон Рамзи
Слабые люди спят лицом в салате. Сильные - в десерте.
Народная мудрость.
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Без еды трудно прожить только первый месяц, а потом ничего, умираешь...
Алексей Калинин
Нет несвежей пищи, есть только слабые желудки.
Юрий Татаркин
Эх, сейчас бы супчику куриного, да с потрошками!!!
к/ф "Место встречи изменить нельзя"
А нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку?
Автор неизвестен
A Вы что кефир не кушаете? Что, не любите?
к/ф "Мимино"
Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта.
Уинстон Черчилль
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
Борис Крутиер
Человек, согласитесь, значительно шире и больше своего желудка.
Владимир Путин
Я это не ем, я не козел!
м/ф "Приключения домовёнка"
Если тебя мучит жажда, какое тебе дело до формы кувшина?
Автор неизвестен
Наши предки говорили, что для того, чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо напиваться хотя бы один раз в месяц.
Александр Дюма (старший)
Ну, бифштексов не будет. Будут блинчики.
к/ф "Трое в лодке, не считая собаки"
Говорят, пальцы появились раньше вилок, а руки - раньше ножей.
Джонатан Свифт
Люсенька - родная, зараза, сдались тебе эти... макароны.
к/ф "Кин-дза-дза"
Запомните: перед тем как задуть свечи, следует всё-таки прожевать оливье!
Автор неизвестен
Там ещё осталось немножечко варенья? - Нет! Что - совсем нет?
м/ф "Карлсон, который живет на крыше"
Хорошая кастрюля – хороший обед.
Французская пословица
Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица
Рыбный день хорош тогда, когда плотно покушаешь мяса.
Сергей Изотов
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Филлис Шлафли
Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.
Филоксен
Рецепт гаспачо - как нос. У каждого есть свой.
Испанская поговорка.
Повар мыслит порциями.
Эмиль Кроткий
Съел сам, помоги товарищу.
Автор неизвестен
Ну вы будете жрать или нет?!
к/ф "Джентельмены удачи"
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
...Жизнь коротка, и, сколько бы не съел, наесться впрок — не стоит зря стараться...
м/ф "Остров Сокровищ"
Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала!..
к/ф "Белое солнце пустыни"
Всё, что мне в жизни нравится, либо безнравственно, либо от этого полнеют.
Франсуа де Ларошфуко
Кабак - это то место, где продают в бутылках безумие.
Гийом Ботрю
Стола бедность искупит души щедрость.
Казахская поговорка
Главное - накормить идеологов! Остальные перебьются.
Виктор Шендерович
Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды.
Элиас Канетти
Тостер - прибор, позволяющий готовить два вида гренок по вашему вкусу: обгоревшие и недожаренные.
Сэм Левенсон
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!
к/ф "Джентельмены удачи"
Разве может надоесть мысль о том, что надо есть?
Владимир Туровский
Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел.
Калвин Триллин
В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма.
Валерий Афонченко
Маленькая хитрость. Ложка, предварительно просверленная в нескольких местах, позволит наслаждаться борщом гораздо дольше, чем обыкновенная.
Юрий Татаркин
Фарш невозможно провернуть назад.
Автор неизвестен
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Чипсы - это умение продать одну картофелину по цене килограмма.
Автор неизвестен
Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.
Кэролайн Ахерн
Аппетит - в отличие от голода, не утоляется.
Автор неизвестен
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.
Сальвадор Дали
Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал...
м/ф "Мешок яблок"
Многие мои взгляды и привычки сформировались из-за того, что в молодые годы я был перекормлен чёрной икрой.
Виктор Ерофеев
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Мужчина всегда приглашает женщину на ужин с надеждой продержать её до завтрака.
Яна Джангирова
Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь.
Французская поговорка
Покуда не насытятся глаза, желудок сыт не будет никогда.
Казахская поговорка
— Еще раз моя жизнь была спасена чудом и лазаньей!
м/ф "Гарфилд"
Лучший кофе на дороге, отхлебнешь - протянешь ноги!
м/ф "Приключения Фунтика"
Всякая национальная кухня — это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Воздержанность в еде рождена или заботой о здоровье, или неспособностью много съесть.
Франсуа де Ларошфуко
Боровой гриб лучше любого мяса.
Русская народная пословица
Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.
Михаил Мамич
Низкая культура, в отличие от высокой, позволяет человеку оставаться самим собой, даже когда он напился!
Автор неизвестен
Когда готовишь, ешь глазами.
Харуки Мураками
Не делайте из еды культа.
к/ф "Золотой телёнок"
Вторая свежесть - что за вздор! Свежесть бывает только одна первая, она же и последняя.
Михаил Булгаков
Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка - майонезом.
Автор неизвестен
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
Автор неизвестен
От мяса тело наливается, от бульона щёки румянятся.
Казахская поговорка
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
Антельм Брийя-Саварен
Наивные задают пиры, опытные сидят за столом.
Английская пословица
Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
Австрийская поговорка
Вино несет и яд и мед, и рабство и свободу, цены вину не знает тот, кто пьет его как воду.
Мирза Шафи Вазен
Икра черная! Икра красная! Икра заморская - баклажанная!
к/ф "Иван Васильевич меняет профессию"
При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд
Любишь пирог с грибами — помогай маме.
Русская народная поговорка
Голод — лучшая приправа к пище.
Сократ
Любимое блюдо? Любое, приготовленное не мною.
Татьяна Доронина
Еда - существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц
Из всех приправ самая лучшая — огонь.
Продик
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд
Суши грибы впрок, да не пересушивай. Соли грибы, да не пересаливай.
Русская народная пословица
Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить.
Сократ
Не ужинать - святой закон, Кому всего дороже легкий сон.
А.С. Пушкин
Вино запрещено. Но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайям
Если ты на диете, помни золотое правило: "Хочешь есть — ешь яблоко. Не хочешь яблоко — не хочешь есть".
Автор неизвестен
Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 7318 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.