Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Повар мыслит порциями.
Эмиль Кроткий
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Филлис Шлафли
Греческий салат, простоявший с неделю в холодильнике, не портится, а становится античным.
Автор неизвестен
Кубок янтарный полон давно. Я благодарный пью за вино.
А. С. Пушкин
- Пустота внутри... Как бороться с ней?.. - Еду в нее положить.
Автор неизвестен
А я никогда не закусываю! Я этой глупой привычки не имею.
к/ф "Женитьба Бальзаминова"
Вино не только друг - вино мудрец: С ним разногласьям, ересям - конец! Вино - алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец.
Омар Хайям
Гораздо естественнее ведет себя тот человек, который машинально ест икру, чем тот, кто принципиально не ест виноград.
Гилберт Честертон
Если тебя мучит жажда, какое тебе дело до формы кувшина?
Автор неизвестен
Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел.
Калвин Триллин
Жизнь коротка, ешь десерт на первое.
Автор неизвестен
Ночью есть вредно - на утро ничего не остается.
Автор неизвестен
Вкус кухни приятней, чем ее запах.
Томас Фуллер
Соус скрывает тысячу грехов.
Поговорка
Лучше веселым скушать супа, чем сердитым выпить вина.
Китайская пословица
Повар и паром насыщается, что от котла поднимается.
Казахская поговорка
Как известно человек состоит на 90% процентов из воды, и только на 10% из суши, но некоторые до сих пор удивляются, что колбаса только на 10% состоит из мяса.
Владимир Борисов
Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять.
к/ф "Роковая красотка"
Жалко, что я не голодный, а то поел бы с удовольствием...
Андрей Кнышев
Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах
Драгоценности, кинозвезды... А что вы будете кушать зимой? Пуговицы от штанов?
м/ф "Мумми-Тролль"
Сколько бы ни съел на чужой трапезе, долго сытым не будешь.
Веселин Георгиев
Стола бедность искупит души щедрость.
Казахская поговорка
Только я умоляю Вас, Вы не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку.
к/ф "Золотой телёнок"
Гриб — лучшая приправа.
Русская народная поговорка
В главном блюде отталкивайся не от рецепта, а от того, что стоящего ты найдёшь на рынке.
Алиса Уэйтерс
Чтобы сытно и вкусно поесть приходится голодать.
Валерий Афонченко
Ну, бифштексов не будет. Будут блинчики.
к/ф "Трое в лодке, не считая собаки"
На завтрак съешь вчерашний ужин, на обед - завтрак, а ужин оставь на завтрашний завтрак.
Автор неизвестен
Чтобы жена не дулась на твои хобби, увлекись искусством кулинарии.
Илья Герчиков
Если ты на диете, помни золотое правило: "Хочешь есть — ешь яблоко. Не хочешь яблоко — не хочешь есть".
Автор неизвестен
Ненавижу, когда несерьезно относятся к еде. Это неосновательные люди, и притом, пошлые.
Оскар Уайльд
Едешь на день, хлеба бери на неделю.
Русская пословица
Аппетит приходит во время еды, а счет - после.
Геннадий Малкин
Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты
Антельм Брийя-Саварен
Лунная ночь и варёный рис всегда бывают кстати.
Японская поговорка
И из грез можно сварить варенье. Нужно только добавить ягод и сахара.
Станислав Ежи Лец
Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь...
м/ф "Простоквашино"
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
Из письма в кулинарный журнал.
Культура питания начинается с высокой самооценки и самоуважения. Если вы действительно хорошо к себе относитесь, уважаете себя, вы не потащите в рот абы что и абы как.
Ольга Литвиненко
Щи да каша - пища наша.
Русская пословица
Ничего не доводи до крайности: человек, желающий трапезновать слишком поздно, рискует трапезновать на другой день поутру.
Козьма Прутков
Бублик – символ съедобности окружения пустот.
Валерий Афонченко
Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
Австрийская поговорка
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
А. С. Пушкин
Для нормального японца нет ничего ужаснее, чем рис, потерявший свою белизну.
Харуки Мураками
Я это не ем, я не козел!
м/ф "Приключения домовёнка"
...Жизнь коротка, и, сколько бы не съел, наесться впрок — не стоит зря стараться...
м/ф "Остров Сокровищ"
Ох, боюсь я за людей, которые вдруг начинают худеть…
Михаил Жванецкий
Сухарики со вкусом бекона такая гадость! Хотя это лучше, чем бекон со вкусом сухариков...
Автор неизвестен
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд
Всякая национальная кухня — это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Люсенька - родная, зараза, сдались тебе эти... макароны.
к/ф "Кин-дза-дза"
Эээх попадешь к вам в дом научишься есть всякую гадость - ну тащи сюда свою колбасу.
м/ф 'Карлсон, который живет на крыше'
Из-за стола нужно вставать с тяжелым чувством легкого голода.
Автор неизвестен
Икра черная! Икра красная! Икра заморская - баклажанная!
к/ф "Иван Васильевич меняет профессию"
Говорить за обедом, как готовить вкусную рыбу, все равно что рассказывать, как рожать чудесных детей.
Геннадий Малкин
Классический винегрет: всё самое вкусное в одной тарелке.
Автор неизвестен
Аппетит приходит во время еды - особенно если едите не вы.
Ян Климек
Если Вы не знаете, как правильно есть лобстеров, - ешьте ртом.
Евгений Кащеев
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
Гурман, который думает о калориях, все равно что праздный гуляка, посматривающий на часы.
Джеймс Бирд
О человеке многое можно сказать по тому, как он ест омаров.
cook-n-eat.net
Главное - накормить идеологов! Остальные перебьются.
Виктор Шендерович
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком
Сенаторы, скажите, разве можно жить, если нет малосольной свининки!?..
Император Клавдий
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Вино рождено человеком и будет сопровождать его всю жизнь.
Омар Хайям
В инжировом варенье совсем нет жира, а варенье из фейхоа тоже не такое как слышится.
Автор неизвестен
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
Когда готовишь, ешь глазами.
Харуки Мураками
Вари грибную похлебку, пеки пироги с грибами, но умеючи, а то так угостишь, что гостеньки и не отплюются.
Русская народная пословица
У обжоры лопается брюхо, а глаза всё ещё голодные.
Казахская поговорка
Чай должен быть горьким на вкус, как и пиво, а сахар или молоко убивают его подлинный аромат.
Олдос Хаксли
В природе не существует живого организма, который бы не был пищей для другого живого организма.
Валерий Афонченко
После обеда он любил поесть.
Аркадий Давидович
Чай для похудения намного полезнее с тортом.
Автор неизвестен
Диета - научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обреченная на провал.
Илья Герчиков
Мужчина всегда приглашает женщину на ужин с надеждой продержать её до завтрака.
Яна Джангирова
Слабые люди спят лицом в салате. Сильные - в десерте.
Народная мудрость.
Натощак так хорошо и свободно думается, но почему-то в основном о еде.
Юрий Татаркин
Хрен редьки не слаще. Зато длиннее!
Автор неизвестен
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка - по выбору.
Русская пословица
Нет несвежей пищи, есть только слабые желудки.
Юрий Татаркин
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.
Автор неизвестен
Не делайте из еды культа.
к/ф "Золотой телёнок"
Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.
Кшиштоф Занусси
Пиво, страха усыпитель И гневной совести смиритель.
А.С. Пушкин
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 100 г. коньяка. Коньяк ослабляет страх.
Автор неизвестен
Закусочная - это заведение, из которого каждый вечер возвращаются последний раз в жизни.
Адриан Декурсель
Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки.
Автор неизвестен
Многие мои взгляды и привычки сформировались из-за того, что в молодые годы я был перекормлен чёрной икрой.
Виктор Ерофеев
Очень трудно писать, но уметь хорошо пообедать - в сто раз труднее.
Жюль Жанен
Без ужина подушка в головах вертится.
Русская пословица
Поскольку терпение - моя величайшая добродетель, а совершенство - моя цель, я была хорошо подготовлена для выполнения кулинарных задач.
Марлен Дитрих
Всё, что мне в жизни нравится, либо безнравственно, либо от этого полнеют.
Франсуа де Ларошфуко
Диетическая еда - это та, которой нужно съесть в два раза больше, чтобы наесться.
Автор неизвестен
Суши грибы впрок, да не пересушивай. Соли грибы, да не пересаливай.
Русская народная пословица
Самые великолепные пиршества устраиваются для сытых.
Лидия Ясиньская



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Рулеты из лаваша с красной рыбой "Диско"

29 Февраля, 2012 г.
Автор: Eat     
Этот рецепт мы вспомнили благодаря тому, что увидели его на страницах книги "кулинария для детей" (сборник простейших рецептов, которые дети могут приготовить своими руками). И мы подумали: нет, ну чем мы хуже детей? И почему бы с этим рецептам не ознакомить вполне взрослую аудиторию нашего сайта? Так что с удовольствием представляем вам простую в исполнении и очень нежную по вкусовой гамме закуску из лаваша и сёмги.
рецепт просмотрен: 6798 раз

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 2 шт.

Сыр мягкий сливочный например, Филадельфия - 6 ст.л.

Красная рыба копчёная - 100 г.

Укроп свежий - 1/2 пуч.

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 1 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 2 рулета (4 порции)

Начинаем готовить:

  • 1

    Сливочный сыр перемешиваем с рубленым укропом.
  • 2

    На каждый лист лаваша выкладываем около 3 ст.л. сырной массы.
  • 3

    Равномерно распределяем по лавашу.
  • 4

    Копчёную рыбу нарезаем небольшими тонкими ломтиками и выкладываем её сверху на сыр, закрывая всю поверхность равномерным слоем.
  • 5

    Сворачиваем плотным рулетом.
  • 6

    Затятиваем в плёнку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Но чем дольше, тем лучше: тогда рулет лучше "склеивается", а хлеб немного пропитывается сырной массой.
  • 7

    Готовый рулет освобождаем от плёнки и нарезаем кружочками.
  • 8

    Подаём охлаждённым.
  • 

    06:17

    01.03.2012

    Попробую этот вариант, до этого делала с слабосоленой красной рыбкой.