Гастрономический сайт с кулинарным уклоном

Цитируем

Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Бублик – символ съедобности окружения пустот.
Валерий Афонченко
Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица
Когда готовишь, ешь глазами.
Харуки Мураками
Одни живут, чтобы есть, другие едят, чтобы жить, а остальные едят, чтобы сбросить вес.
Автор неизвестен
Где хорошая пища обитает, там болезней не бывает.
Казахская поговорка
Чтобы мыслить, надо есть, - никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
Аппетит - в отличие от голода, не утоляется.
Автор неизвестен
Гриб — лучшая приправа.
Русская народная поговорка
Были бы щи - а лапоть найдется.
Автор неизвестен
Блин брюху не порча.
Русская пословица
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
Антельм Брийя-Саварен
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Автор неизвестен
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
Антельм Брийя-Саварен
Это вот не рыба, не заливная рыба, это стрихнин какой-то.
к/ф "Ирония судьбы или, С лёгким паром! "
Спасибо, я уже ел в этом сезоне...
м/ф "КОАПП"
А не пора ли нам подкрепиться?
м/ф "Винни Пух"
Готовить нужно не спеша, с чувством, из самых свежих органических продуктов, и есть с теми, кого любишь, за одним большим столом. Бесконечно ускоряя ритм жизни, мы лишаем себя самой жизни.
Карло Петрини
Утром – яичница, днем – яичница, вечером – яичница, а ночью – омлет. Я скоро закукарекаю!
к/ф "Одиноким предоставляется общежитие"
Любая посуда хороша, когда она еды полна.
Казахская поговорка
У обжоры лопается брюхо, а глаза всё ещё голодные.
Казахская поговорка
Завтракать надо как королю, обедать как лорду, ужинать как нищему.
Английская пословица
Спаржа, поданная на антикварных лоточках из веджвудского фарфора, становится в сто раз вкуснее.
Автор неизвестен
Лучший способ сбросить вес - есть сколько хочется того, чего вы терпеть не можете.
Автор неизвестен
Аппетит приходит во время еды, а счет - после.
Геннадий Малкин
Вари грибную похлебку, пеки пироги с грибами, но умеючи, а то так угостишь, что гостеньки и не отплюются.
Русская народная пословица
Сэр! Это был мой бифштекс!
к/ф "Человек с бульвара Капуцинов"
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу.
Илья Ильф и Евгений Петров
Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты.
Стефан Киселевский
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Джентльмен никогда не ест. Он только завтракает, обедает и ужинает.
Коул Портер
Кофе чёрен как чёрт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь.
Шарль Морис Талейран
Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Автор неизвестен
Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала!..
к/ф "Белое солнце пустыни"
Люсенька - родная, зараза, сдались тебе эти... макароны.
к/ф "Кин-дза-дза"
Жизнь коротка, ешь десерт на первое.
Автор неизвестен
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком
Ничего не доводи до крайности: человек, желающий трапезновать слишком поздно, рискует трапезновать на другой день поутру.
Козьма Прутков
На континенте люди хорошо едят, в Британии за столом хорошие манеры.
Джордж Микеш
Я уверен, что есть люди, которые мне поверят, что еда – это самое вкусное на свете.
Автор неизвестен
A Вы что кефир не кушаете? Что, не любите?
к/ф "Мимино"
Я слишком люблю вкусно покушать,чтобы позволить себе не уметь готовить.
Автор неизвестен
Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел.
Калвин Триллин
А я никогда не закусываю! Я этой глупой привычки не имею.
к/ф "Женитьба Бальзаминова"
Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить.
Хилари Беллок
Диета - научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обреченная на провал.
Илья Герчиков
Будет день - будет пища.
Русская пословица
Fish, to taste good, must swim three times in water, in butter, and in wine. Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине.
Английская пословица
Драгоценности, кинозвезды... А что вы будете кушать зимой? Пуговицы от штанов?
м/ф "Мумми-Тролль"
О, раствори мне хоть немного кофе!..
Владимир Вишневский
Диет вообще только три: "Надо меньше жрать", "Надо больше двигаться" и для самых волевых - "Надо меньше жрать и больше двигаться".
Автор неизвестен
Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.
Гордон Рамзи
Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды.
Аврелий Августин
Будьте осторожны с человеком, который не умеет ни есть, ни кормить.
Владимир Одоевский
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
А. С. Пушкин
Без ужина подушка в головах вертится.
Русская пословица
Из-за стола нужно вставать с тяжелым чувством легкого голода.
Автор неизвестен
Парадокс: столик с табличкой "занят" всегда свободен.
Илья Герчиков
Только принятие пищи может утолить голод.
Николай Добролюбов
Я это не ем, я не козел!
м/ф "Приключения домовёнка"
Сахар пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Автор неизвестен
Мясо, в сущности, всего лишь предлог, чтобы поесть овощей.
Айрис Мёрдок
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семён Альтов
Если у тебя есть деньги, то ешь плов, если у тебя нет денег, то ешь только плов.
Узбекская пословица
Легче представить Британию без Королевы, чем без чая.
Английская пословица
Не ужинать - святой закон, Кому всего дороже легкий сон.
А.С. Пушкин
Ассортимент ресторанных блюд иногда зависит от словарного запаса шеф-повара.
Автор неизвестен
Чай для похудения намного полезнее с тортом.
Автор неизвестен
Правило трёх «С»: настоящим поваром считается лишь тот, кто может приготовить салат, соус, суп.
Автор неизвестен
Лучше веселым скушать супа, чем сердитым выпить вина.
Китайская пословица
- Мясо лучше в магазине покупать. Там костей больше!
м/ф "Простоквашино"
Склока - от дурной родни, болезнь - от плохой еды.
Казахская поговорка
На готовую еду всегда найдётся много едоков.
Казахская поговорка
Гораздо естественнее ведет себя тот человек, который машинально ест икру, чем тот, кто принципиально не ест виноград.
Гилберт Честертон
С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.
Бенджамин Франклин
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Антельм Брийя-Саварен
За каждым вечным вопросом (к примеру: «Что такое жизнь?») стоит другой важный вопрос (к примеру: «Что сегодня на ужин?»).
Эшли Брильянт
Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.
Малькольм де Шазаль
Если ждать, пока во время еды придет аппетит, на столе ничего не останется.
Данил Рудый
Десерт без сыра - это красавица без одного глаза.
Антельм Брийя-Саварен
Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.
Филоксен
Повар и паром насыщается, что от котла поднимается.
Казахская поговорка
От мяса тело наливается, от бульона щёки румянятся.
Казахская поговорка
Бог создал пищу, а дьявол поваров.
Джон Тейлор
Великий пост начнётся тогда, когда закончатся деньги на еду.
Автор неизвестен
Японская кухня - вот идеальная пища для балерины.
Майя Плисецкая
Чипсы - это умение продать одну картофелину по цене килограмма.
Автор неизвестен
Я не люблю шпинат и считаю, что мне повезло: ведь если бы я его любил, мне бы пришлось его есть, а я его ненавижу.
Квентин Крисп
Где пирог с грибами, там и мы с руками.
Русская народная поговорка
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Автор неизвестен
Диета - еще одно средство, улучшающее аппетит.
Эван Эзар
Женщины садятся на диету только в трех случаях: если их бросил муж, если им нравится мужчина, если сегодня понедельник.
Екатерина Филимонова
Нет ничего тяжелее пустого желудка.
Малагасийская поговорка
Мужчина всегда приглашает женщину на ужин с надеждой продержать её до завтрака.
Яна Джангирова
Учимся готовить суп с фрикадельками: для начала очистим пельмени от кожуры...
Автор неизвестен
Диетическая еда - это та, которой нужно съесть в два раза больше, чтобы наесться.
Автор неизвестен
Обед - эта такое важное дело, к которому обязательно надо подходить голодным, и заканчивать которое желательно пьяным.
Автор неизвестен
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Запомните: перед тем как задуть свечи, следует всё-таки прожевать оливье!
Автор неизвестен
Закусочная - это заведение, из которого каждый вечер возвращаются последний раз в жизни.
Адриан Декурсель



все теги

Пишем в Блоге

Обсуждаем

  • Уже в избранном
1

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

7 Февраля, 2012 г.
Автор: Cook     
Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляем один из способов их симпатичной подачи. Это блюдо посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.
рецепт просмотрен: 1013 раз

Ингредиенты:

Яйца куриные сваренные вкрутую - 4 шт.

Яйцо куриное сырое - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Пюре картофельное сухое в порошке - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное для жарки или фритюра - 0,5 стак

Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Количество готового продукта: 4 порции

Начинаем готовить:

  • 1

    Очищаем сваренные вкрутую и охлаждённые яйца.
  • 2

    Разбиваем сырое яйцо и взбалтываем его венчиком с молотым перцем и солью.
  • 3

    В полученную массу окунаем яйца.
  • 4

    Затем каждое яйцо обваливаем в муке.
  • 5

    Снова опускаем варёные яйца в яичную массу и перекатываем в миске.
  • 6

    И, наконец, обваливаем ещё раз в сухом картофельном пюре.
  • 7

    На разогретой сковороде (с щедрым количеством растительного масла) равномерно обжариваем обваленные яйца до золотистой корочки. Ещё лучше воспользоваться фритюрницей. Следите внимательно: поджариваются очень быстро!
  • 8

    Обжаренные яйца перекладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
  • 9

    Подаем горячими или холодными, сами по себе или с любым соусом по вашему вкусу.
  • 

    09:02

    08.02.2012

    В городах и деревнях местности откуда я родом принято, что на Пасху по домам ходят дети. Нарядные, с корзинками и красивыми пакетами, они "разносят" благую весть.

    Начинается это часов в 5-6 утра. Раздается первый звонок или стук в дверь (ведь не каждый ещё может дотянуться до звонка!). Открываешь дверь и раздается нестройный хор детский голосов: "Христос воскрес!".

    Со словами "Во истину воскрес!" люди дают деткам крашенные яички, конфеты, печенье.

    Вот так для нас начинался светлый праздник. Laughing

     

    Представляете себе сколько дети приносят яиц, обойдя всего лишь свой подъезд многоэтажного дома?

    После этого праздника мамам и бабушкам приходится в срочном порядке готовить пирожки с луком и яйцами, салаты.

    Вот ещё один вкусный способ приготовления яиц. Tongue out

     

    P.S.

    В Москве такой традиции нет. Но всё равно каждый год покупаю конфеты и крашу немного яиц в луковой шелухе с наивной мыслью: "А вдруг?" Embarassed    


    

    09:37

    08.02.2012

    Очень интересная история! Мне традиции этого праздника малознакомы, поэтому, Марин, верю тебе на слово и буду очень рада, если этот рецепт пригодится для подобного случая и яйца обретут вторую жизнь. Laughing


    А у меня яйцо рождает ассоциации исключительно с моим любимым художником Сальвадором Дали, который считал его совершенной геометрической формой и очень часто использовал яйцеобразные объекты в своём творчестве. Поэтому над названием этого блюда я не сомневалась ни секунды.


    

    20:33

    09.02.2012

    Люблю такие, простые в приготовлении, но эффектные при подачи блюда! Спасибо за идею, воплощу непременно!


    

    20:37

    09.02.2012

    Между прочим, это ещё и довольно вкусно: корочка получается такая хрустящая! Tongue out